在生活中，很多人追求味蕾刺激，喜欢“色香味俱全”的食物，却忽视了饮食对健康的深远影响。
盐，作为我们日常生活中必不可少的调味品，当摄入过量，它可能会对我们的免疫力和生育力造成威胁。今天，一起来了解下高盐饮食对生育能力的影响。
2023年10月底，发表在国外《分子营养与食品研究》杂志上的一篇文章，系统论述了高盐饮食是如何影响女性生育的。
通过动物试验——设置两组小鼠，一组正常饮食做对照，一组为高盐饮食参与试验，喂养一段时间后，评估卵母细胞成熟度、受精率、胚胎发育和雌性小鼠生育能力，同时，检查两组卵母细胞的纺锤组织、线粒体等情况。
结果发现：高盐饮食削弱了卵子的自噬，增加了凋亡水平并对卵子中的线粒体功能产生了不良影响，而这些变化最终导致了卵子的减数分裂停滞、受精失败以及胚胎早期发育缺陷，进而降低了雌性小鼠的生育能力。
高盐饮食不仅仅对卵子质量和卵子减数分裂有不利的影响，对精子质量也有负面影响，这也更确切解释了为什么高盐饮食组胚胎质量下降的原因。
人们认为，精子合成和功能与睾丸的重量和大小呈正相关，因为较大的睾丸具有更大的精子质量。
因此，测试睾丸大小或体重可能代表将产生的精子数量的可能指标，影响睾丸大小的关键因素肯定对精子产生有直接影响。
公羊的临床对照试验显示，与0.5%盐分的公羊相比，饲料是高盐饮食（12%）的公羊的睾丸重量下降了22.8%。
从精子浓度方面来说，与对照组相比，喂食12%盐的动物射精体积和精子浓度下降，DNA碎裂率增加28.2、35.8和41.7%。
据报道，高盐对公羊的不利影响会减少睾丸大小，改变精子指数，导致射精量减少，减少每次射精的精子数量，并增加DNA碎片。
与对照组相比，用高盐饮食喂养公羊（12%）观察到瘦素、睾丸激素（T）、胰岛素、黄体激素（LH）和促卵泡激素（FSH）水平显著下降。
氧化应激伴随着动物的精子功能失调和低生育能力，丙二醛（MDA）被认为是细胞中脂质过氧化的关键指标。
其实如果只是影响质量，不影响妊娠率倒是可以接受的，但是有一项动物试验，显示高盐饮食可能会导致卵子减数分裂异常，受精失败和早期发育缺陷。
如果这些表现在生殖上，那就是胚胎染色体异常、反复植入失败、不孕不育和胎儿早期流产或先天畸形，这后果超级可怕。
研究者把雌性小鼠以常规饮食（对照）或高盐饮食（HSD）喂养，评估卵母细胞成熟度、受精率、胚胎发育和女性生育能力。
此外，还检查了两组卵母细胞的纺锤组织、花蛋白聚合和运动胆-微管附着。
观察证实，由于卵母细胞和胚胎质量的恶化，高盐喂养的小鼠导致了不孕不育。潜在机制揭示了高盐饮食损害卵母细胞的自噬、凋亡水平和线粒体功能。
一般来说备孕或日常生活中高盐饮食，孕期也很少有例外，但我劝大家如果孕前你已经高盐饮食了，孕后无论如何你需要改变一下生活饮食方式了，因为高盐饮食对胎儿的影响太坏了！
